Terbongkar! Ternyata Ini Rahasia Membuat Bumbu Nasi Goreng Enak Ala Hotel Bintang 5

RMONLINE.ID - Siapa sih yang nggak suka nasi goreng? Makanan sejuta umat ini memang jadi favorit banyak orang, mulai dari sarapan hingga makan malam.

Tapi pernah nggak sih kamu penasaran, kenapa nasi goreng di hotel bintang lima rasanya selalu lebih enak?

Hal pertama yang membedakan nasi goreng hotel bintang lima dengan nasi goreng biasa adalah kualitas bahan-bahannya. Chef di hotel-hotel mewah selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Misalnya, mereka memilih beras yang pulen dan bermutu tinggi. Beras jenis ini menghasilkan nasi yang lebih lezat dan pas untuk digoreng.

BACA JUGA:Mengenal Istilah Skin Tag, Daging Tumbuh di Kulit serta Faktor Penyebabnya

BACA JUGA:Mengolah Daging Kurban Jadi Sajian Spesial, Inilah Resep Sapi Lada Hitam

Selain itu, mereka menggunakan sayuran segar, daging pilihan, dan bumbu-bumbu yang masih baru dan berkualitas.

Teknik penggorengan juga sangat berpengaruh pada hasil akhir nasi goreng. Chef hotel bintang lima biasanya menggunakan wajan besar dengan panas yang sangat tinggi.

Teknik ini dikenal sebagai "wok hei" dalam bahasa Kanton, yang berarti "nafas wajan". Panas tinggi dari wajan besar ini memberi rasa khas yang tidak bisa dihasilkan oleh wajan biasa di rumah.

Jadi, pastikan kamu menggunakan wajan yang tepat dan memasaknya dengan api besar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang maksimal.

Nah, ini dia yang paling penting: bumbu rahasianya! Sebenarnya, bumbu nasi goreng ala hotel bintang lima tidak terlalu rumit, tapi perpaduannya harus pas. Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih (lebih baik jika sudah didiamkan semalam)

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 2 siung bawang merah, cincang halus

• 2 butir telur

• 100 gram ayam atau udang, potong kecil-kecil

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan kecap asin

• 1 sendok teh saus tiram

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Acar dan kerupuk untuk pelengkap

BACA JUGA:Nikmatnya Bikin Ketagihan! Begini Cara Membuat Nasi Godog Khas Magelang

BACA JUGA:Gatal Pada Kepala Bikin Nggak Nyaman dan Juga Tidak Percaya Diri? Begini Cara-cara Mengatasinya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan ayam atau udang, tumis hingga matang.

3. Pindahkan bahan-bahan tersebut ke pinggir wajan, lalu masukkan telur. Aduk hingga telur matang dan tercampur rata.

4. Masukkan nasi putih, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk kembali hingga bumbu merata.

6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.

Nasi goreng ala hotel bintang lima juga selalu tampak menggoda dengan presentasi yang cantik. Biasanya disajikan dengan acar, kerupuk, dan potongan tomat atau mentimun.

Kamu bisa menambahkan topping seperti telur mata sapi, sate ayam, atau udang goreng untuk membuatnya lebih spesial.*

Sumber: