Catat, Ini Fungsi Zat Besi dan Folate Bagi Tubuh, Setelah Tau Takan Menyesal Sering Makan Singkong

- Jika ingin membakar singkong, gunakan api yang sedang dan balik singkong secara merata agar tidak gosong. Jangan membakar singkong terlalu lama karena dapat mengurangi kandungan zat besi dan folate.

Cara meningkatkan kandungan zat besi dan folate dalam singkong

Selain cara mengolah singkong, Anda juga bisa meningkatkan kandungan zat besi dan folate dalam singkong dengan cara-cara berikut:

- Pilih singkong yang segar, utuh, dan tidak berlubang. Singkong yang sudah lama disimpan atau rusak dapat kehilangan kandungan zat besi dan folate.

- Simpan singkong di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Jangan menyimpan singkong di bawah sinar matahari langsung atau di dalam kulkas karena dapat mengurangi kandungan zat besi dan folate.

- Campur singkong dengan bahan-bahan lain yang kaya akan zat besi dan folate, seperti daging, hati, telur, sayuran hijau, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Hal ini dapat meningkatkan asupan zat besi dan folate dari makanan Anda.

- Konsumsi singkong bersama dengan makanan atau minuman yang kaya akan vitamin C, seperti jeruk, lemon, tomat, paprika, dan jus buah. Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh.

BACA JUGA:Ternyata Mengonsumsi Teh Setelah Makan Ternyata Berbahaya, Simak Penjelasannya Berikut

Rekomendasi konsumsi singkong untuk memenuhi kebutuhan zat besi dan folate

Singkong dapat menjadi salah satu sumber zat besi dan folate yang baik bagi tubuh Anda. 

Namun, Anda juga perlu memperhatikan jumlah dan frekuensi konsumsi singkong agar tidak berlebihan. 

Mengonsumsi singkong secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping, seperti kembung, diare, sakit perut, dan gangguan tiroid. 

Oleh karena itu, Anda disarankan untuk mengonsumsi singkong sesuai dengan kebutuhan harian zat besi dan folate Anda. 

Berikut adalah rekomendasi konsumsi singkong untuk memenuhi kebutuhan zat besi dan folate Anda:

- Untuk orang dewasa, kebutuhan harian zat besi adalah sekitar 8-18 mg dan kebutuhan harian folate adalah sekitar 400 mcg. 

Sumber: