Keberagaman Manfaat dari Black Garlic bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Meningkatkan Fungsi Otak

Mencegah Resiko Kanker

Salah satu manfaat paling menjanjikan dari black garlic adalah potensinya dalam mencegah dan melawan kanker. 

BACA JUGA:Memasak Mie Rebus Tidak Harus Mengganti Air, Bisa Mengurangi Rasa

BACA JUGA:Manis dan Renyah! Begini Resep dan Cara Membuat Kue Rangi Khas Betawi

Kandungan antioksidan yang tinggi, terutama senyawa organosulfur, telah terbukti memiliki sifat antikanker yang kuat. 

Penelitian laboratorium dan studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak black garlic dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan bahkan memicu kematian sel pada berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, usus besar, dan prostat.

Menjaga dan Meningkatkan Fungsi Otak

Kesehatan otak dan fungsi kognitif juga mendapat manfaat dari konsumsi black garlic.

Antioksidan yang melimpah dalam black garlic berperan penting dalam melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, yang merupakan faktor utama dalam penurunan fungsi kognitif terkait usia dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Mengatasi Peradangan

Peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan, mulai dari penyakit jantung hingga arthritis. 

Black garlic memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. 

BACA JUGA:Manis dan Renyah! Begini Resep dan Cara Membuat Kue Rangi Khas Betawi

BACA JUGA:8 Manfaat Buah Kismis Bagi Kesehatan yang Luar Biasa

Senyawa bioaktif dalam black garlic bekerja dengan menghambat produksi sitokin pro-inflamasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan dalam tubuh.

Sumber: