Benarkah Singkong, Umbi-umbian yang Menyehatkan Tulang dan Gigi

4. Singkong mengandung vitamin K yang esensial

Singkong juga mengandung vitamin K, yaitu sekitar 1,9 mcg per 100 gram. Vitamin K adalah vitamin yang berperan dalam proses pembekuan darah dan metabolisme tulang. 

Vitamin K membantu dalam pengaturan kalsium dalam tubuh, sehingga dapat mencegah penumpukan kalsium yang berlebihan di jaringan lunak, seperti ginjal dan pembuluh darah. 

BACA JUGA:Mengenal Penyakit Kulit Kutil, Penyebab Serta Cara Menghilangkannya Cek Disni

Vitamin K juga membantu dalam pembentukan osteokalsin, yaitu protein yang diperlukan untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

5. Singkong mengandung magnesium yang penting

Singkong juga mengandung magnesium yang penting, yaitu sekitar 21 mg per 100 gram. Magnesium adalah mineral yang berperan dalam lebih dari 300 reaksi enzim dalam tubuh, termasuk reaksi yang berkaitan dengan kesehatan tulang dan gigi. 

Magnesium membantu dalam penyerapan kalsium dan fosfor oleh tubuh. Magnesium juga membantu dalam menjaga keseimbangan mineral dalam tulang dan gigi, sehingga dapat mencegah keropos dan kerusakan.

6. Singkong mengandung mangan yang bermanfaat

Singkong juga mengandung mangan yang bermanfaat, yaitu sekitar 0,4 mg per 100 gram. 

Mangan adalah mineral yang berperan dalam pembentukan tulang dan gigi, serta aktivitas enzim yang terlibat dalam metabolisme tulang. 

BACA JUGA:Ternyata Mengonsumsi Teh Setelah Makan Ternyata Berbahaya, Simak Penjelasannya Berikut

Mangan juga berfungsi sebagai kofaktor dari beberapa enzim antioksidan, seperti superoksida dismutase, yang melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif.

7. Singkong mengandung zat besi yang diperlukan

Singkong juga mengandung zat besi yang diperlukan, yaitu sekitar 0,3 mg per 100 gram. 

Sumber: