Mengungkap Manfaat Kembang Tahu Bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Tekanan Darah Hingga Kolesterol

RMONLINE.ID - Kembang tahu, juga dikenal sebagai yuba atau kulit tahu, merupakan produk olahan kedelai yang telah lama menjadi bagian dari kuliner Asia. 

Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang mengagumkan. 

Mari kita jelajahi berbagai keuntungan yang bisa kita peroleh dari mengonsumsi kembang tahu secara teratur.

Meningkatkan dan Merangsang Produksi ASI 

Bagi ibu menyusui, kembang tahu bisa menjadi pilihan makanan yang tepat. Kandungan protein dan isoflavon dalam kembang tahu berperan penting dalam merangsang produksi Air Susu Ibu (ASI). 

BACA JUGA: Rahasia di Balik Bentuk, Warna, dan Ukuran Tunas Kelapa yang Akan Menghasilkan Buah Lebat

BACA JUGA:Terapkan Syariat Islam, Ini Makanan Khas Aceh Yang Cocok Menjadi Oleh-Oleh

Isoflavon, yang merupakan senyawa fitoestrogen, dapat membantu meningkatkan hormon prolaktin yang bertanggung jawab atas produksi ASI. Dengan mengonsumsi kembang tahu secara teratur, ibu menyusui dapat membantu memastikan pasokan ASI yang cukup untuk bayinya.

Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol

Salah satu manfaat utama kembang tahu adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. 

Kembang tahu kaya akan protein nabati dan serat yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus. 

Selain itu, isoflavon dalam kembang tahu juga memiliki efek antioksidan yang dapat membantu mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penumpukan plak di pembuluh darah.

Mencegah Hipertensi

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang umum dijumpai di masyarakat modern. 

Sumber: