Benarkah Rujak dan Asinan Indonesia Dinobatkan Sebagai Salad Buah Terbaik di Dunia? Berikut Faktanya

RMONLINE.ID -  Dunia kuliner internasional kembali dihebohkan dengan pengumuman dari Taste Atlas yang menempatkan dua hidangan khas Indonesia, yaitu rujak dan asinan, dalam daftar Salad Buah Terbaik di Dunia 2024. Pengumuman ini tentu saja menjadi kebanggaan tersendiri bagi Indonesia, mengingat kedua hidangan tersebut berhasil menembus pasar kuliner global yang sangat kompetitif.

Rujak, yang menduduki peringkat kedua, adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar seperti apel jawa, mangga mentah, pepaya, nanas, dan kedondong. Keunikan rujak terletak pada sausnya yang merupakan campuran dari air, kacang tanah goreng, terasi, asam jawa, dan cabai rawit, memberikan rasa yang kaya dan kompleks. Saus ini tidak hanya menambah kelezatan tetapi juga menggugah selera, membuat rujak menjadi favorit tidak hanya di Indonesia tetapi juga di kancah internasional.

BACA JUGA:Ini Daftar Mobil Irit Bahan Bakar, Bisa Jadi Bahan Pertimbangan Sebelum Beli

BACA JUGA:Anda Pecinta Semur Daging Betawi? Ternyata Ini Loh Sejarahnya Yuk Simak

Asinan, yang berada di peringkat kelima, adalah hidangan yang terbuat dari acar buah atau sayuran yang disajikan dengan saus kacang manis yang rasanya asam dan pedas. Asinan buah biasanya terdiri dari buah-buahan tropis yang segar, sementara asinan sayur bisa terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kubis dan timun. Hidangan ini sering kali ditemukan di pedagang kaki lima hingga restoran modern, menunjukkan fleksibilitas dan popularitasnya yang luas.

Selain rujak dan asinan, ada juga rujak petis yang menduduki peringkat kesebelas. Rujak petis adalah varian rujak yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur, dan biasanya terdiri dari irisan mangga, timun, kangkung, bengkuang, kedondong, dan tahu, yang disajikan dengan kuah kental dari petis, gula jawa, bawang merah, garam, dan kacang tanah yang dihaluskan.

Pengakuan ini tentu saja menambah daftar panjang prestasi kuliner Indonesia di kancah internasional. Namun, pertanyaan yang muncul adalah, apakah rujak dan asinan benar-benar layak mendapatkan pengakuan sebagai salad buah terbaik di dunia? Jawabannya mungkin terletak pada keunikan dan kekayaan rasa yang ditawarkan oleh kedua hidangan tersebut, yang mampu memikat lidah para penikmat kuliner dari berbagai belahan dunia.

BACA JUGA:Cara Menggunakan Fitur Privacy Extension for WhatsApp Web untuk Blur Chat

BACA JUGA:Kajari Mukomuko Berganti, Ini Warisan Kasus Yang Ditinggalkan Pada Penggantinya

Kesuksesan ini juga membuktikan bahwa makanan tradisional Indonesia memiliki potensi besar untuk bersaing dan dikenal di tingkat global. Dengan keberagaman budaya dan kuliner yang dimiliki, Indonesia terus menunjukkan bahwa makanan tradisionalnya tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai jual yang tinggi di pasar internasional.

Dengan pengakuan ini, diharapkan akan semakin banyak hidangan Indonesia lainnya yang mendapatkan perhatian dan penghargaan serupa, sehingga kekayaan kuliner Indonesia dapat terus dipromosikan dan dinikmati oleh lebih banyak orang di seluruh dunia. Kita semua tentu berharap bahwa ini hanyalah awal dari banyaknya pengakuan yang akan diraih oleh kuliner Indonesia di masa depan.*

Sumber: