Resep Pisang Goreng Krispi Garing dan Renyah Cukup Tambahkan 2 Bahan Dapur Berikut

RMONLINE.ID - Di tengah hiruk-pikuk kehidupan urban, pisang goreng tetap menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner tradisional.

Tidak hanya sebagai ikon jajanan pasar, pisang goreng juga telah menjadi bagian dari warisan budaya yang menggugah selera.

Namun, tantangan terbesar bagi para penjual dan penggemar pisang goreng adalah bagaimana menciptakan tekstur yang renyah dan bentuk yang mekar sempurna tanpa mengandalkan bahan tambahan seperti baking powder.

BACA JUGA:Momen Peringatan HKN ke 116, Bupati Mukomuko Imbau Masyarakat Melek Teknologi

BACA JUGA:Bupati Mukomuko Teken NPHD Untuk Pengamanan Pilkada 2024

Baru-baru ini, sebuah trik kreatif dari pengguna media sosial, yang dikenal dengan nama akun @milkichow, telah menarik perhatian netizen.

Trik ini tidak hanya menawarkan solusi untuk menghasilkan pisang goreng yang ideal, tetapi juga mengedepankan penggunaan bahan-bahan alami yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

Dalam video yang diunggahnya, @milkichow memperlihatkan proses pembuatan adonan pisang goreng yang tidak lazim.

Alih-alih menggunakan baking powder, dia menggunakan kombinasi soda kue dan air kapur sirih yang telah terbukti mampu menghasilkan efek yang sama, bahkan lebih baik. Soda kue, yang memiliki sifat pengembang alami, ketika dikombinasikan dengan air kapur sirih, menciptakan reaksi kimia yang menghasilkan gelembung-gelembung udara kecil dalam adonan, sehingga saat digoreng, pisang akan mekar dan teksturnya menjadi renyah.

Selain itu, @milkichow juga menekankan pentingnya teknik penggorengan yang tepat. Dengan memastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan pisang, dan mengatur api dengan cermat, pisang goreng dapat dihasilkan dengan kualitas yang konsisten; renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

BACA JUGA:Pengangkatan Honorer Menjadi ASN PPPK Tinggal Menunggu Waktu, Ini Syarat Wajib Disiapkan

BACA JUGA:Menjadi Semakin Canggih! Yuk Kenalan Sama Kecerdasan Buatan ChatGPT-4o

Teknik ini tidak hanya menghasilkan pisang goreng yang lezat, tetapi juga mengurangi risiko pisang menjadi terlalu berminyak atau gosong.

Resep inovatif ini bukan hanya tentang menciptakan pisang goreng yang enak, tetapi juga tentang menghargai dan mempertahankan tradisi kuliner Indonesia dengan cara yang lebih sehat dan berkelanjutan.

Sumber: