Bentuknya Mirip Angka 8, Begini Cara Membuat Kelanting Khas Kebumen yang Renyah dan Gurih

1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

2. Kupas singkong, kemudian rendam singkong selama satu jam, lalu rebus singkong selama 20-40 menit hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Hancurkan singkong yang sudah di kukus, kemudian campurkan dengan bawang yang sudah di haluskan. Campur hingga adonan bisa dibentuk.

4. Ambil sedikit adonan dan rekatkan kedua ujungnya hingga membentuk bulat, bisa juga di bentuk angka 8.

5. Tata pada wadah dengan sedikit berjarak kemudian jemur hingga kering di bawah terik matahari selama kurang lebih 3 hari.

6. Panaskan minyak, goreng lanting dengan api sedang agar tidak mudah gosong.

7. Kelanting siap dinikmati.

Selamat mencoba.*

Artikel ini telah tayang di radarbanyumas.disway.id dengan judul “Resep Membuat Lanting Kebumen Angka 8, Kuliner Legend dari Kebumen”

Sumber: