Benarkah Nasi Dingin Tidak Menaikan Kadar Gula Pada Penderita Diabetes, Lalu Bagaimana Dengan Nasi Panas?

RADARMUKOMUKO.COM - Nasi menjadi sumber makan pokok bagi kebanyakan rakyat Indonesia.

Hingga timbul mitos walau sudah sarapan kalau belum makan nasi rasanya belum kenyang.

Menurut beberapa sumber dari beberapa penelitian, Sekarang nasi putih sudah mulai dihindari, apalagi sesorang menderita penyakit diabaetes.

Alasannya untuk menghidari nasi putih, karena di anggap mengandung kadar gula yang sangat tinggi.

Dimana mengkonsumsi nasi putih  sebenarnya bukan dihindari tapi dibatasi oleh penderita diabetes karena mempunyai kadar glikemik yang tinggi.

Dalam artikel kali ini kita  akan membahas kandungan gelikimek atau kandungan  pada nasi putih yang dingin dan nasi putih panas.

Ternyata  suhu nasih putih yang masih panas tidak sama dengan nasi putih yang sudah dingin.

Berikut ulasan kandungan gula pada nasi putih panas vs nasi putih dingin. 

BACA JUGA:Ini Dia Manfaat Kepiting Bagi Kesehatan serta Efek Sampingnya

BACA JUGA:Jangan Sepelekan Manfaat Sayur Kubis Bagi Kesehatan, Setelah Mengetahui Nyesel Baru Tahu Sekarang

Pengidap penyakit diabetes perlu membatasi untuk mengkonsumsi nasi putih sebab nasi mempunyai indeks glikemik (IG) yang sangat tinggi. Tingginya indeks glikemik pada sebuah makanan, maka semakin cepat makanan itu mengakibatkan naiknya gula darah. 

Catat,  untuk nasi putih yang sudah dingin mungkin tidak memberikan efek yang signifikan untuk gula darah bagi pengidap diabet. 

Sesuai dengan hasil penelitian dan bukti yang dilakukan oleh beberapa peneliti dari Universitas Indonesia di tahun 2015. 

Menurut penelitian mereka,  bahwa nasi puti dingin mengandung  pati risisten yang cukup tinggi bila dibandingkan dengan nasi  panas.

Sumber: