Resep dan Cara Membuat Labia Dange, Hidangan Khas Sulawesi Tengah

2. Letakkan sekitar 2-3 sendok makan adonan di tengah daun

3. Lipat daun pisang membentuk persegi panjang

4. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi

5. Pastikan pembungkusan rapat agar adonan tidak bocor

Proses Pemanggangan:

1. Siapkan tungku atau kompor dengan api sedang

2. Letakkan Labia Dange yang telah dibungkus di atas wajan atau panggangan

3. Panggang selama sekitar 15-20 menit sambil dibolak-balik agar matang merata

4. Perhatikan perubahan warna daun pisang sebagai indikator kematangan

5. Angkat ketika daun pisang sudah berwarna kecokelatan dan tercium aroma harum

Labia Dange terbaik disajikan hangat ketika teksturnya masih kenyal dan aromanya masih menggoda. 

Kudapan tradisional ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nilai budaya yang tinggi sebagai warisan kuliner Sulawesi Tengah yang patut dilestarikan.*

Sumber: