Resep dan Cara Membuat Labia Dange, Hidangan Khas Sulawesi Tengah

Cara Pembuatan:

Tahap Persiapan:

1. Siapkan tepung sagu mentah yang telah diayak hingga halus

2. Parut kelapa muda hingga halus

3. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dilayukan di atas api agar lentur

4. Campur tepung sagu dengan parutan kelapa dalam wadah

Proses Pembuatan:

1. Masukkan tepung sagu ke dalam baskom besar

2. Tambahkan parutan kelapa muda secukupnya

3. Berikan garam sesuai selera

4. Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata

5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang pas (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental)

6. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar bahan-bahan meresap

Proses Pembungkusan:

1. Ambil selembar daun pisang yang telah dilayukan

Sumber: