Rendang Rumahan: Mudah dan Praktis, Nikmatnya Seperti di Kondangan! Resep Rahasia Bumbu Meresap Sempurna

- 10 buah cabai rawit merah

- 15 butir bawang merah

- 10 siung bawang putih

- 5 cm kunyit

- 5 cm jahe

- 5 cm lengkuas

- 10 butir kemiri

- 2 sdt ketumbar

- 1 sdt jintan

- 1/2 sdt pala 

Cara membuat:

- Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

- Haluskan bumbu rendang dengan blender atau cobek.

- Panaskan minyak di panci dan tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukkan daging dan aduk rata. Tambahkan santan, asam kandis, daun salam, daun kunyit, dan serai. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Sumber: