Kisah di Balik Lahirnya Pempek, Jajanan Legendaris yang Membuat Ketagihan Sejak Gigitan Pertama

RMONLINE.ID – Siapa yang tidak kenal dengan pempek, jajanan ikonik kota Palembang? Tekstur kenyalnya yang khas, dipadu dengan kuah cuka yang segar, membuat siapa saja ketagihan. Namun, tahukah Anda bagaimana sebenarnya pempek bisa menjadi makanan khas Palembang? Mari kita telusuri sejarahnya yang penuh lika-liku.

Siapa yang pertama kali membuat pempek? Hingga kini, belum ada catatan pasti mengenai siapa penemu pempek. Namun, banyak cerita rakyat yang berkembang di masyarakat Palembang. Salah satu versi yang populer menyebutkan bahwa pempek pertama kali dibuat oleh masyarakat Palembang yang kemudian dititipkan kepada pedagang Tionghoa untuk dijual.

Kapan pempek mulai dikenal? Pempek mulai dikenal luas pada sekitar tahun 1916. Saat itu, para pedagang Tionghoa yang biasa dipanggil Apek mulai menjajakan pempek dari kampung ke kampung. Uniknya, mereka menjajakan pempek dengan berjalan kaki.

BACA JUGA:Mengenal Istilah Doom Spending yang Ramai di Kalangan Gen Z dan Milenial

BACA JUGA:5 Ide Bisnis Buat Para Introvert yang Minim Interaksi dengan Orang Lain

Di mana pempek pertama kali dijual? Pempek pertama kali dijual di berbagai penjuru kota Palembang. Para pedagang Apek berkeliling kampung-kampung, menjajakan pempek dengan suara khas mereka. Lambat laun, pempek semakin populer dan menjadi jajanan favorit masyarakat Palembang.

Mengapa pempek menjadi populer? Ada beberapa faktor yang membuat pempek menjadi populer. Pertama, bahan baku pempek mudah didapatkan di Palembang, seperti ikan tenggiri dan tepung sagu. Kedua, rasa pempek yang unik dan lezat membuat siapa saja ketagihan. Ketiga, harga pempek yang relatif terjangkau membuat jajanan ini bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Bagaimana pempek bisa bertahan hingga saat ini? Meskipun telah berusia ratusan tahun, pempek tetap eksis hingga saat ini. Hal ini tidak lepas dari upaya para pelaku usaha kuliner Palembang yang terus berinovasi dalam menyajikan pempek. Selain itu, pempek juga telah menjadi bagian dari identitas kota Palembang sehingga keberadaannya terus dilestarikan.

BACA JUGA:Bagaimana Cara Menghadapi Long Distance Marriage Agar Tetap Langgeng?

BACA JUGA:6 Cara Membantu Anak Pemalu Jadi Lebih Percaya Diri, Penting Orang Tua Tahu

Apa saja jenis-jenis pempek? Pempek memiliki berbagai jenis, seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, dan masih banyak lagi. Setiap jenis pempek memiliki ciri khas tersendiri baik dari segi bentuk maupun rasa.

Apa saja bahan dasar pempek? Bahan dasar pempek adalah ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, telur, dan bawang putih. Semua bahan tersebut kemudian dicampur dan dibentuk menjadi berbagai macam bentuk.

Bagaimana cara menikmati pempek? Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang terbuat dari air, cuka, gula, bawang putih, dan cabai. Selain itu, pempek juga bisa dinikmati dengan tambahan potongan timun dan mie kuning.

Apa saja manfaat mengonsumsi pempek? Pempek mengandung protein tinggi yang berasal dari ikan tenggiri. Selain itu, pempek juga kaya akan karbohidrat kompleks dari tepung sagu yang baik untuk sumber energi.

Sumber: