Bukan Indonesia Jika Tak Kaya Kuliner! Mari Mencoba Resep Ketoprak Cimol Khas Depok

RMONLINE.ID - Ketoprak Cimol merupakan salah satu variasi unik dari Ketoprak yang populer di kota Depok, Jawa Barat. 

Hidangan ini menggabungkan kelezatan ketoprak tradisional dengan tambahan cimol, yang memberikan tekstur dan cita rasa baru yang menarik. 

Mari kita jelajahi lebih dalam tentang hidangan inovatif ini.

BACA JUGA:Banyak Terjadi di Indonesia! Inilah Dampaknya Fatherless Country Terhadap Pertumbuhan Anak

BACA JUGA:Kuliner Sederhana yang Bikin Ketagihan! Begini Cara Membuat Cwie Mie Khas Malang

Ketoprak Cimol lahir dari kreativitas pedagang kaki lima di Depok yang ingin memberikan sentuhan baru pada ketoprak klasik. 

Penambahan cimol (singkatan dari "aci digemol" atau tepung kanji yang dibentuk bulat) memberikan dimensi tekstur yang unik dan rasa kenyal yang menggugah selera.

Bahan-bahan

• 250 gram ketupat, potong dadu

• 200 gram tahu putih, goreng dan potong dadu

• 100 gram bihun, rebus hingga lunak

• 100 gram taoge, rebus sebentar

• 200 gram cimol, goreng hingga mengembang

• Bawang goreng secukupnya

Sumber: