Kenikmatan Sajian Khas Irak yang Luar Biasa, Begini Cara Membuat Quzi Kambing Khas Irak

RMONLINE.ID - Quzi Kambing, atau dalam bahasa Arab disebut "Qoozi", adalah hidangan istimewa yang berasal dari Irak. 

Makanan ini terkenal sebagai sajian mewah yang sering disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan, perayaan keagamaan, atau jamuan khusus. 

BACA JUGA:3 Tips Efektif untuk Memahami Apa Isi Buku Nonfiksi

BACA JUGA:Buat Kamu Memiliki Satu Dari Lima Penyakit Ini, Jangan Coba-Coba Makan Buah Nanas

Quzi menampilkan kambing utuh yang diisi dengan nasi beraroma, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga dagingnya empuk dan kulitnya renyah keemasan.

Bahan-bahan utama:

- 1 ekor kambing muda (sekitar 10-15 kg), dibersihkan

- 3 kg beras basmati

- 500 gram kacang almond

- 500 gram kacang pistachio

- 300 gram kismis

- 2 sdm bubuk kayu manis

- 2 sdm bubuk kardamom

- 1 sdm bubuk pala

Sumber: