Tips Membuat Jamur Crispy Anti Lembek dan Kriuknya Tahan Lama

4. Gunakan Tepung yang Tepat

Untuk mendapatkan tekstur yang crispy, pilih tepung yang tepat. Campuran tepung terigu dengan tepung maizena atau tepung beras bisa jadi pilihan yang bagus. 

Tepung maizena atau tepung beras membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah. Jangan lupa tambahkan sedikit baking powder supaya hasilnya makin kriuk!

5. Bumbui dengan Tepat

Bumbui tepung dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera.

BACA JUGA:Jangan Ketergantungan dengan Orang Lain, Inilah Sikap Mandiri yang Harus Kamu Miliki Agar Tidak Diremehkan

BACA JUGA:Punya Anak Remaja Tertutup? Jangan Panik! Ini Trik Jitu Agar Anak Mau Diajak Ngobrol

Jangan terlalu banyak garam, karena nanti bisa membuat jamur jadi lembek. Setelah itu, gulingkan jamur dalam tepung yang sudah dibumbui hingga merata.

6. Gunakan Minyak yang Banyak dan Panas

Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup banyak dan benar-benar panas sebelum jamur dimasukkan. 

Minyak yang panas akan langsung mengunci kelembaban jamur sehingga tetap kriuk. Gunakan api sedang supaya jamur matang merata dan tidak cepat gosong.

7. Goreng Secara Bertahap

Jangan masukkan terlalu banyak jamur sekaligus ke dalam wajan. Goreng secara bertahap supaya suhu minyak tetap stabil. 

Kalau terlalu banyak jamur yang dimasukkan, suhu minyak akan turun dan hasil gorengannya bisa jadi tidak renyah.

8. Tiriskan dengan Benar

Sumber: