Resep Sambalado Tanak Khas Rumah Makan Minang yang Pedas Menggoda

•  Kaldu bubuk secukupnya

•  Minyak untuk menumis secukupnya

BACA JUGA:Tempoyak, Sambal Durian Yang Menggugah Selera, Masakan Khas Suku Melayu Kegemaran Dari Negeri Seberang

BACA JUGA:Cobain Resep Minuman Satu Ini yang Bisa Bikin Awet Muda, Bahannya Ada di Dapur Lho

Bumbu halus:

•  3-4 siung bawang putih

•  7-8 siung bawang merah

•  100-150 g cabai keriting/bisa diganti cabai

•  merah keriting giling 3 sdm

•  Garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Pertama tumis bumbu halus bersama serai, daun salam hingga harum, lalu tambahkan santan dan air secukupnya, tambahkan petai, aduk hingga mendidih.

2.  Lalu tambahkan telur rebus dan ikan bada/terí.

3.  Kemudian  tambahkan kaldu bubuk dan asam kandis, masak hingga kekentalan kuah yang diinginkan, rasa di sesuikan dengan selera.

4.  Sambalado Tanak Khas Rumah Makan Minang siap disajikan.

Sumber: