Gulai Tambusu, Masakan Minang Dari Usus Sapi Yang Selalu Jadi Primadona

•  1 ruas jahe 

•  2 buah cabai merah 

Bumbu halus untuk kuah :

•  7 siung bawang merah 

•  3 siung bawang putih 

•  2 ruas jahe 

•  2 ruas kunyit 

•  20 buah Cabai rawit 

•  1 batang sere 

•  1 ruas lengkuas geprek 

•  1/2 sdt jinten bubuk 

•  1/2 sdt ketumbar bubuk 

•  1 liter santan dari 1 butir kelapa 

•  2 lembar daun jeruk 

•  3 lembar daun salam 

Sumber: