Tips Memasak Mie Instan agar Tidak Lembek ala Warkop

RMONLINE.ID– Mie instan sudah menjadi makanan favorit banyak orang, terutama karena praktis dan bisa disiapkan dalam waktu singkat. Bahkan, Mie instan sering kali menjadi pilihan di waktu-waktu darurat, seperti ketika perut lapar di malam hari atau saat teman datang berkunjung. Namun, meskipun rasanya lezat, seringkali Mie instan yang dimasak di rumah tidak memiliki tekstur yang kenyal dan enak seperti yang kita nikmati di warung kopi (warkop).

Ternyata ada beberapa trik yang bisa Anda coba agar mie instan yang Anda masak lebih menggugah selera dan tidak mudah lembek. Berikut ini adalah beberapa tips dan trik memasak mie instan yang akan memberikan hasil yang lebih enak, seperti mie yang biasa Anda temui di warkop.

1. Siram Mie dengan Air Panas Sebelum Memasak

Salah satu cara yang sering diterapkan oleh para penjual mie instan di warung kopi adalah dengan menyiram mie terlebih dahulu dengan air panas sebelum mulai memasaknya. Teknik ini membantu menghilangkan lapisan tepung yang menempel pada mie dan membuat tekstur mie lebih kenyal saat direbus. Air panas yang digunakan untuk menyiram mie tidak perlu mendidih, cukup air panas dari ketel. Setelah mie disiram, diamkan sebentar lalu tiriskan sebelum dimasak. Trik ini membuat mie instan tidak lengket dan membantu mie mempertahankan teksturnya yang kenyal.

BACA JUGA:Mengenal Istilah Hardballing, Cara Baru Gen Z untuk Menghindari Ghosting

BACA JUGA:Karena Ini Pengajuan Pinjaman KUR Gagal atau Ditolak Bank

2. Rendam Mie dalam Air Panas

Beberapa orang lebih memilih untuk merendam mie instan dalam air panas sebelum merebusnya. Proses merendam mie instan ini bertujuan untuk menghilangkan lapisan tepung dan agar mie lebih cepat matang saat dimasak. Sebelum memasak, rendam mie instan dalam air panas selama sekitar 5–10 menit. Ini akan membuat mie terasa lebih kenyal dan tidak mudah lembek saat dimasak. Pastikan air yang digunakan tidak mendidih agar mie tidak terlalu matang dan teksturnya tetap terjaga. Setelah direndam, tiriskan dan lanjutkan dengan langkah memasak selanjutnya. 

3. Pilih Air Rebusan yang Cukup Banyak

Kadang-kadang, mie instan yang dimasak terlalu lama atau menggunakan terlalu sedikit air bisa mengakibatkan mie menjadi lembek dan terlalu kenyal. Agar mie instan tidak lembek, pastikan untuk menggunakan cukup air saat merebus mie. Sebaiknya gunakan air sekitar 500 ml hingga 1 liter untuk satu bungkus mie instan. 

Air yang cukup banyak akan membantu mie tetap terpisah dan tidak menggumpal satu sama lain. Selain itu, pastikan juga untuk memasukkan mie instan ke dalam air yang sudah mendidih, agar mie langsung matang secara merata dan tidak lembek.

4. Atur Durasi Perebusan Mie dengan Tepat

Mungkin banyak orang yang tidak terlalu memperhatikan durasi waktu memasak mie instan. Padahal, waktu perebusan adalah kunci agar mie instan tidak lembek dan tetap kenyal. Untuk mie instan yang memiliki tekstur yang ideal, jangan biarkan mie terlalu lama dalam air mendidih. Rebus mie sesuai dengan waktu yang tertera pada kemasan, biasanya sekitar 3 hingga 5 menit. Jika Anda suka mie yang sedikit lebih kenyal, Anda bisa mengurangi waktu perebusan selama 30 detik. Setelah matang, segera angkat mie dan tiriskan agar mie tidak terus matang di dalam air panas. Jika ingin mie lebih kenyal, Anda bisa siram mie dengan sedikit air dingin setelah ditiriskan. 

BACA JUGA:Mengenal Istilah Nolep: Ciri-ciri dan Perbedaannya dengan Introvert

Sumber: