Mungkin Anda tidak pernah berpikir untuk meletakkan telur secara terbalik, namun ini adalah trik yang sangat berguna untuk menjaga kesegaran telur lebih lama. Posisi terbaik untuk menyimpan telur adalah dengan bagian tumpulnya di bawah dan bagian runcing di atas. Posisi ini akan membantu menjaga kuning telur tetap berada di tengah dan mengurangi pembentukan kantong udara di bagian bawah telur. Kantong udara yang besar dapat mempercepat kerusakan telur, dan menambah bau yang tidak sedap.
Selain itu, dengan meletakkan telur secara terbalik, cangkangnya lebih terlindungi dari kerusakan fisik yang mungkin terjadi selama penyimpanan di kulkas. Sebaiknya, ketika menyimpan telur, pastikan untuk tidak terlalu banyak menggoncangnya agar tidak merusak bagian dalamnya.
4. Hindari Mencuci Telur Sebelum Menyimpan
Mungkin banyak orang yang berpikir untuk mencuci telur sebelum menyimpannya, namun ini adalah kesalahan besar. Telur yang baru dibeli sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan di kulkas. Cangkang telur memiliki lapisan pelindung alami yang mencegah bakteri dan kotoran masuk ke dalam telur. Jika Anda mencucinya, lapisan pelindung ini akan hilang dan telur menjadi lebih rentan terhadap kontaminasi bakteri.
Jika telur terasa kotor, lebih baik membersihkannya dengan kain kering atau sikat lembut, bukan dengan air. Menyimpan telur dalam kondisi kering dan tidak terkontaminasi air akan menjaga kualitas telur lebih lama. Jadi, hindari kebiasaan mencuci telur sebelum menyimpannya agar telur tetap dalam kondisi terbaik.
5. Jauhkan Telur dari Makanan Berbau Tajam
Karena cangkang telur berpori, telur sangat mudah menyerap bau dari sekitarnya. Jika Anda menyimpan telur di dekat makanan yang beraroma tajam, seperti ikan asin, durian, atau bawang, telur bisa menyerap bau tersebut dan menghasilkan bau yang tidak sedap. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan telur jauh dari makanan yang berbau kuat di kulkas.
Simpan telur di bagian terpisah dari bahan makanan yang memiliki aroma kuat. Jika memungkinkan, gunakan wadah tertutup untuk menyimpan telur, terutama jika kulkas Anda juga menyimpan bahan makanan berbau tajam. Dengan cara ini, telur akan tetap bebas bau dan lebih segar saat Anda akan menggunakannya.*