o Tambahkan sedikit air rebusan itik, aduk rata.
o Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
o Koreksi rasa dengan menambahkan garam jika diperlukan.
4. Menyajikan:
o Siapkan nasi putih hangat di piring.
o Letakkan potongan itik di atas nasi.
o Siramkan kuah bumbu di atasnya.
o Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan di samping nasi.
BACA JUGA:Belum Banyak yang Tahu, Mari Cobain Resep dan Cara Membuat Kue Teraju Khas Palu yang Lezat Satu Ini
BACA JUGA:Mengulas Singkat Berbagai Manfaat Buah Apel Fuji Bagi Kesehatan Tubuh
Tips Memasak:
1. Pemilihan Itik:
o Pilih itik yang masih muda untuk hasil daging yang lebih empuk.
o Jika menggunakan itik beku, pastikan sudah benar-benar thawed sebelum dimasak.
2. Menghilangkan Bau Amis:
o Selain menggunakan air jeruk nipis, Anda bisa juga merendam itik dalam air garam selama 30 menit sebelum direbus.