RMONLINE.ID- Jantung ayam mungkin bukan makanan yang sering Anda temui di meja makan sehari-hari.
Namun, organ ini sebenarnya menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang patut diperhitungkan.
Meskipun terkadang dianggap sebagai makanan yang kurang menarik, jantung ayam memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh Anda.
Mari kita telusuri lima manfaat utama jantung ayam yang mungkin belum Anda ketahui.
Sumber Protein
Salah satu keunggulan utama jantung ayam adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Protein merupakan zat gizi makro yang sangat penting bagi tubuh kita. Sebagai komponen utama dalam pembentukan dan perbaikan sel-sel tubuh, protein berperan vital dalam berbagai fungsi biologis.
Jantung ayam menyediakan protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh. Dalam 100 gram jantung ayam, Anda bisa mendapatkan sekitar 15-20 gram protein, tergantung pada cara pengolahannya. Jumlah ini cukup signifikan untuk memenuhi sebagian kebutuhan protein harian Anda.
Protein dari jantung ayam mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Asam amino ini penting untuk berbagai proses metabolisme, termasuk pembentukan enzim, hormon, dan antibodi. Konsumsi protein yang cukup juga dapat membantu menjaga massa otot, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan atau olahraga rutin.
Memiliki Kandungan Vitamin dan Mineral
Selain kaya protein, jantung ayam juga merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral esensial. Organ ini kaya akan zat besi heme, yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi non-heme yang ditemukan dalam sumber makanan nabati. Zat besi penting untuk pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
BACA JUGA:Kapan Waktu yang Tepat Untuk Tidur di Malam Hari Agar Bisa Gemuk? Ini Jawaban Pakar
BACA JUGA:Bukan Perselingkuhan, Ternyata Ini Penyebab Utama Perceraian Menurut Studi
Jantung ayam juga mengandung vitamin B kompleks dalam jumlah yang signifikan, terutama vitamin B12 dan folat. Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf, sementara folat penting untuk sintesis DNA dan pembelahan sel.