Cobain Kuliner Ikonik Khas Kalimantan Selatan Satu Ini! Inilah Resep dan Cara Membuat Nasi Itik Gambut

• 3 cm jahe

• 2 cm kunyit

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica

• 3 butir kemiri, sangrai

• Garam secukupnya

BACA JUGA:Pemkab Mukomuko Terbitkan SK Pemberhentian Rismanaji dari Kades Tunggal Jaya

BACA JUGA:Bukan Hanya untuk Diri Sendiri Melainkan Juga Orang Lain! Inilah Manfaat Tersenyum

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Itik: 

o Bersihkan itik dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas bersih.

o Rebus itik dengan air, serai, daun salam, dan lengkuas hingga empuk (sekitar 45-60 menit). Sisihkan.

2. Membuat Bumbu: 

o Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

o Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

Sumber: