Kenikmatan Makanan Khas Minang, Begini Resep Rendang Kalio yang Lezat

3. Tuangkan santan encer, masak dengan api sedang hingga daging setengah empuk dan santan menyusut.

4. Tambahkan santan kental, kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

5. Bumbui dengan garam, koreksi rasa. Terus masak hingga daging empuk dan kuah mengental sesuai selera.

6. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Rendang kalio biasanya disajikan saat acara adat atau perayaan di Minangkabau. Namun, dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan istimewa ini kapan saja di rumah. 

Teksturnya yang lebih berkuah membuat kalio cocok disantap dengan nasi hangat atau ketupat.

Ingatlah, kunci dari rendang kalio yang lezat adalah kesabaran dalam memasaknya. 

Proses memasak yang lama memungkinkan bumbu meresap sempurna ke dalam daging, menciptakan harmoni rasa yang memukau.

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan rendang kalio khas Minang ini!

Sumber: