Pecinta Bollywood Wajib Coba! Begini Cara Membuat Tandoori Makanan Khas India yang Kaya Rempah

- 1 sdt jintan bubuk

- 1 sdt ketumbar bubuk

- Garam secukupnya

- Minyak zaitun untuk olesan

BACA JUGA:Izin Operasi RSUD Pratama Selangkah Lagi, Pemasangan Listrik Menunggu Anggaran

BACA JUGA:Cerita Kerajaan Anak Sungai di Mukomuko Bengkulu

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan yogurt, jus lemon, bawang putih, jahe, minyak mustard, garam masala, kunyit, cabai bubuk, jintan, ketumbar, dan garam. Aduk rata hingga membentuk pasta marinade yang kental.

2. Buat sayatan-sayatan kecil pada ayam untuk membantu penyerapan bumbu. Lumuri ayam dengan campuran marinade, pastikan seluruh permukaan ayam tertutupi. Simpan dalam kulkas minimal 4 jam, lebih baik semalaman.

3. Keluarkan ayam dari kulkas dan biarkan hingga mencapai suhu ruang.

4. Panaskan oven hingga 200°C. Siapkan loyang yang telah dialasi aluminium foil.

5. Susun potongan ayam di atas loyang, hindari saling menempel. Olesi permukaan ayam dengan minyak zaitun.

6. Panggang ayam selama 30-35 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sesekali balik ayam dan olesi kembali dengan minyak untuk memastikan kematangan merata.

7. Untuk hasil terbaik, nyalakan mode grill selama 2-3 menit terakhir untuk mendapatkan efek gosong yang khas tandoori.

8. Angkat dan biarkan ayam beristirahat selama 5 menit sebelum disajikan.

Sumber: