Cara Mudah Membuat Bolu Kukus Mekar hanya dengan 1 Telur

BACA JUGA:Tips Cara Menambah Tinggi Badan pada Anak-anak

Cara Membuat:

1. Pastikan semua peralatan dan bahan sudah siap. Gunakan loyang bolu kukus yang berlubang dan beri alas kertas roti agar kue tidak lengket. Siapkan juga panci pengukus dengan air yang cukup dan panaskan hingga mendidih.

2. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan baking powder. Ayak campuran ini agar tidak ada gumpalan dan adonan lebih halus.

3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan berjejak. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan adonan benar-benar mengembang agar bolu bisa mekar dengan sempurna.

4. Setelah adonan telur dan gula mengembang, kurangi kecepatan mixer ke level rendah dan tambahkan air soda secara perlahan. Air soda ini berfungsi untuk membuat tekstur bolu lebih lembut dan membantu proses pengembangan.

5. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan dengan spatula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

6. Tambahkan vanili bubuk untuk memberi aroma harum pada bolu. Jika ingin bolu kukus berwarna-warni, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna tercampur merata.

7. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti hingga penuh. Jangan ragu untuk mengisi cetakan hingga penuh karena adonan akan mengembang ke atas dan membentuk mekaran yang cantik.

8. Letakkan cetakan dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api besar selama 15-20 menit. Jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan agar bolu dapat mekar dengan sempurna.

9. Setelah matang, angkat bolu kukus dari panci dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan. Bolu kukus mekar siap disajikan.*

Sumber: