Manfaat Tersembunyi Dari Sayur Buncis yang Wajib Kamu Ketahui

RMONLINE.ID - Buncis adalah salah satu jenis sayuran yang sering ditemukan dalam berbagai hidangan di Indonesia. 

Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, buncis juga menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Berikut adalah beberapa manfaat tersembunyi dari sayur buncis yang wajib kamu ketahui.

1. Sumber Serat yang Baik

Buncis mengandung serat yang tinggi, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. 

BACA JUGA:5 Tips Diet Buat Kamu Pecinta Makanan Manis Tanpa Harus Menghindarinya

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Rabeg Kambing yang Bikin Ngiler

Serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan pergerakan usus, dan menjaga kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan. 

Mengonsumsi makanan tinggi serat seperti buncis juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Kaya Akan Vitamin dan Mineral

Buncis kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting. Sayuran ini mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta folat. Vitamin A dan C penting untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang. 

Folat sangat penting bagi wanita hamil karena membantu mencegah cacat lahir pada bayi.

3. Mengandung Antioksidan

Buncis mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Antioksidan ini berperan dalam mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Sumber: