Unik! Inilah Berbagai Manfaat Jamur Kuping Bagi Kesehatan Tubuh

Bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi terkena diabetes, jamur kuping bisa menjadi teman baik. 

BACA JUGA:Cobain Bikin Sendiri di Rumah! Begini Resep dan Cara Membuat Green Curry khas Thailand

BACA JUGA:Cobain Resep Pusu Kabocha Khas Brunei Ini, Cocok Disajikan Saat Berkumpul Bersama

Penelitian menunjukkan bahwa jamur ini memiliki efek hipoglikemik, yang berarti dapat membantu menurunkan kadar gula darah. 

Kandungan serat larutnya juga berperan dalam memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Mencegah Kerusakan Sel Tubuh

Jamur kuping kaya akan berbagai jenis antioksidan, termasuk polifenol dan flavonoid. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Dengan mengonsumsi jamur kuping secara teratur, Anda dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap stres oksidatif, yang pada gilirannya dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.

Menjaga Organ Hati

Hati, sebagai pusat detoksifikasi tubuh, mendapat manfaat khusus dari jamur kuping. 

Kandungan antioksidan dan senyawa hepatoprotektif dalam jamur ini membantu melindungi sel-sel hati dari kerusakan. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan potensi jamur kuping dalam membantu regenerasi sel hati yang rusak.

Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan Otak

Terakhir, namun tidak kalah penting, jamur kuping juga memberikan manfaat bagi kesehatan otak. 

Kandungan nutrisinya, termasuk vitamin B kompleks dan mineral seperti seng dan selenium, berperan penting dalam fungsi kognitif. 

Selain itu, sifat anti-inflamasi dan antioksidannya dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan, potensial mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Sumber: