Resep Sederhana Berego Khas Bangka Belitung yang Nikmat dan Menggugah Selera

3. Kukus adonan dengan menggunakan api besar hingga matang kurang lebih sekitar 15 menit.

4. Potong dan kemudian gulung, lalu sisihkan dalam wadah piring.

5. Setelah itu buat kuahnya dengan cara rebus ikan, ambil dagingnya dan pisahkan dagi tulang serta sisiknya. Kemudian haluskan.

6. Setelah itu haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit hingga halus.

7. Tumis bumbu halus hingga harum dan kemudian masukan santan dan maska hingga mendidih. 

8. Tambahkan susu cair dan air rebusan ikan lalu aduk hingga mendidih.

9. Tambahkan gyla merah, gula pasir, tepung maizena dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur merata.

10. Berego khas Bangak Belitung siap di sajikan.

Sumber: