Resep Chicken Katsu Sambal Matah Super Pedas, Gurih dan Super Juicy

2. Siapkan 3 wadah, masing-masing untuk telur, terigu dan tepung roti.

3. Ambil ayam fillet kemudian lumuri dengan tepung terigu kering, lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung roti hingga rata. Lakukan hingga selesai.

4. Panaskan minyak dengan api sedang, minyak jangan terlalu panas lalu goreng katsu hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Iris cabai, serai dan juga daun jeruk kemudian campurkan dalam satu wadah.

6. Iris bawang merah tipis-tipis kemudian rendam dan peras-peras dengan air agar warnanya tidak menghitam.

7. Campurkan bawang merah dengan irisan bahan lainnya lalu tambahkan minyak panas, kaldu bubuk, gula, garam dan lada secukupnya. Aduk rata.

8. Potong-potong chiken katsu sesuai selera, beri sambal matah di atasnya.

9. Chiken katsu sambal matah siap disajikan.

Selamat mencoba, tunggu resep-resep menarik lainnya ya.*

Sumber: