2 Resep Olahan Daging Qurban Sangat Mudah dan Tidak Membosankan Sebagai Menu Keluarga

- 500 g iga sapi

- 2 lembar daun salam· 1 ruas jari lengkuas

- 1 ruas jari jahe· 3 lembar daun jeruk

- 4 siung bawang putih· 8 butir bawang merah

- 10 buah cabai keriting merah

- 10 buah cabai rawit merah

- 1 buah gula jawa

- Kecap manis secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Merica sesuai selera

Cara membuat:

-Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu, masak bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk di wajan yang sudah diberi minyak goreng. Setelah itu, masukkan lengkuas dan cabai lalu masak hingga harum.

-Selanjutnya, masukkan daging yang sudah diempukkan, tambah garam dan gula jawa. Aduk-aduk, lalu masukkan air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.

-Tambahkan kecap dan merica, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan selagi hangat bersama sepiring nasi.

Sumber: