• Lainnya: Kayu manis juga mengandung senyawa seperti safrol, limonene, dan pinen yang memiliki sifat antimikroba dan membantu meningkatkan kesehatan pernapasan serta sistem pencernaan.
Perlu diingat bahwa kandungan nutrisi dan senyawa aktif dapat bervariasi tergantung pada jenis kayu manis, tempat tumbuh, metode pengolahan, dan cara penyimpanan. Kayu manis jenis Ceylon umumnya memiliki kandungan nutrisi yang lebih seimbang dan kadar senyawa berbahaya yang lebih rendah dibandingkan jenis Cassia.
Dengan berbagai kandungan nutrisi dan senyawa aktif yang berharga, kayu manis benar-benar menjadi rempah yang tidak hanya memperkaya rasa masakan tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh.