RADARMUKOMUKO.COM - Iga sapi adalah bahan makanan yang sangat serbaguna, mampu diolah menjadi berbagai hidangan lezat dengan cita rasa yang berbeda-beda. Dari kaldu bening yang menyegarkan hingga daging panggang yang menggoda aroma, tiga olahan populer yaitu Sop Iga, Iga Bakar, dan Konro telah menjadi favorit masyarakat Indonesia dan selalu berhasil menggugah selera setiap kali disajikan. Baik untuk sarapan keluarga hangat maupun acara makan malam istimewa, ketiga hidangan ini pasti akan membuat setiap orang kembali datang untuk lebih banyak.
Sop Iga: Kaldu Kental yang Menyegarkan Tubuh
Sop iga adalah hidangan yang cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedikit dingin atau saat tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang tinggi. Rahasianya terletak pada kaldu yang kaya rasa dan daging iga yang empuk hingga meleleh di lidah.
Bahan utama:
• 1 kg iga sapi short ribs, potong sesuai selera
• 2 buah wortel, potong dadu besar
• 2 buah kentang, potong dadu besar
• 1 batang seledri, potong-potong