* 2 lembar daun salam
* 1 sendok makan kecap manis
* Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Apa Itu Cheating Day saat Diet? Pengertian dan Aturannya
BACA JUGA:Bingung Mau Buka Usaha Apa? Inilah Ide Usaha Sampingan di Rumah Cocok untuk Laki-laki
Cara Membuat Ceker Setan:
1. Rebus ceker ayam: Rebus ceker ayam dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, jahe, dan lengkuas.
3. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masak ceker: Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam bumbu tumis. Aduk rata.
5. Tambahkan bumbu: Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Koreksi rasa: Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan ceker setan selagi hangat.
Ceker setan paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai teman nonton film bersama keluarga dan sahabat.
Selain resep dasar di atas, Anda juga bisa menambahkan variasi lain dalam membuat ceker setan, seperti menambahkan air asam jawa untuk rasa asam segar, atau menambahkan potongan daun bawang dan seledri sebagai pelengkap.