4. Membuat Kulit Mandarin:
o Campur tepung terigu, air panas, dan minyak
o Uleni hingga kalis, diamkan 30 menit
o Bentuk bulat kecil, pipihkan
o Panggang di teflon hingga matang
5. Penyajian:
o Potong bebek menjadi bagian-bagian yang rapi
o Tata kulit mandarin di piring
o Letakkan potongan bebek, mentimun, dan daun bawang
o Sajikan dengan saus hoisin
Selamat mencoba membuat Bebek Peking di rumah!