RMONLINE.ID - Se'i adalah hidangan daging asap tradisional yang berasal dari Nusa Tenggara Timur (NTT), khususnya dari daerah Rote dan Timor.
Nama "Se'i" berasal dari bahasa Rote yang berarti "daging iris". Hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dan aroma asap yang khas.
BACA JUGA:Sudah Dengar Rendang Cempedak Belum? Berani Cobain? Begini Cara Membuatnya
BACA JUGA:Tips dan Trik Membangun Rasa Percaya Diri untuk Menjadi Content Creator
Berikut adalah resep dan cara membuat Se'i di rumah.
Bahan-bahan:
• 1 kg daging sapi
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, parut
• 2 sdm garam
• 1 sdm merica bubuk
• 2 sdm minyak kelapa
• Kayu kesambi
• 10 buah cabai rawit, iris halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis