RMONLINE.ID - Kikil, bagian dari kaki sapi yang kaya akan kolagen, telah lama menjadi hidangan favorit di berbagai daerah di Indonesia.
Namun, banyak orang yang ragu untuk menikmatinya karena teksturnya yang sering kali alot atau ulet.
Kali ini, kita akan mengeksplorasi resep kikil kecap pedas yang dijamin empuk dan mudah dikunyah, tanpa mengorbankan cita rasa lezatnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram kikil sapi, sudah dibersihkan dan direbus setengah matang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
BACA JUGA:5 Manfaat Tanaman Ajeran Bagi Kesehatan yang Wajib Diketahui!
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera), iris
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis