-Tumis bumbu halus sampai harum matang, masukkan kentang, petai, daun jeruk, air jeruk lemon, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
-Matikan api, angkat tiriskan.
-Sambel kentang petai siap disajikan.
BACA JUGA:Makanan yang Bikin Ketagihan, Ini Dia Ayam Telur Tahu Tempe Sambal Lado Pedas Mantap yang Mempesona
BACA JUGA:Resep Sambal Sanga Cabe Bombai Khas dari Kutai yang Pedas Mantap
3. Sambal goreng kentang krecek adalah salah satu jenis sambel goreng yang menggunakan krecek atau kulit sapi sebagai tambahan tekstur yang kenyal. Sambel goreng kentang krecek juga biasanya menggunakan santan untuk memberikan rasa gurih dan lembut. Cara membuat sambel goreng kentang krecek juga cukup mudah, yaitu sebagai berikut:
Bahan:
-500 gram kentang, potong dadu dan goreng
-250 gram krecek, rebus hingga empuk
-2 lembar daun salam
-2 cm lengkuas, memarkan
-500 ml santan kental
-Bumbu halus:
-10 buah cabai merah keriting
-6 siung bawang merah
-4 siung bawang putih