Resep dan Cara Mudah Membuat Bubur Manado, Olahan Khas Manado yang Nikmat dan Lezat

• bawang merah, 

• bawang putih, 

• jahe, 

• daun salam 

• ikan asin, 

• sambal dabu-dabu, 

• perasan jeruk nipis 

BACA JUGA:Kuliner Tradisional Khas Riau yang Bikin Menggugah Selera, Begini Resep Lopek Bugi dan Cara Membuatnya

BACA JUGA:Rekreasi di Riau, Inilah Pesona Wisata Alam Mayang yang Cocok untuk Liburan Bareng Keluarga

Cara Membuat :

Proses pembuatan dimulai dengan mencuci beras hingga bersih, kemudian memasaknya dengan air secukupnya hingga setengah matang. Jagung pipil ditambahkan bersamaan dengan labu kuning yang telah dipotong dadu. Kedua bahan ini membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dibandingkan sayuran lainnya. Sementara itu, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe yang telah dihaluskan ditumis hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam bubur.

Setelah beras dan jagung mulai lunak, masukkan sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, dan daun gedi secara bertahap. Pengaturan waktu dalam memasukkan sayuran sangat penting untuk menjaga kesegaran dan tekstur yang pas. Daun kemangi ditambahkan terakhir untuk memberikan aroma yang harum dan segar. Selama proses memasak, bubur harus diaduk secara teratur untuk mencegah beras menempel di dasar panci dan memastikan semua bahan tercampur merata.

Selamat mencoba.*

Sumber: