3 Bahan Alami untuk Netralisir Rasa Masakan yang Terlalu Berbumbu

RMONLINE.ID – Siapa yang tak pernah mengalami kejadian menyebalkan saat memasak?  Sudah  mengikuti resep dengan saksama, eh,  ternyata masakan malah  keasinan, kepedesan, atau bahkan terlalu asam. Jangan panik dulu!  Ada beberapa trik jitu untuk  menyelamatkan masakanmu yang  terlalu berlebihan bumbu.  Cukup campurkan salah satu dari 3 bahan ajaib ini, dijamin rasa masakanmu akan kembali seimbang dan lezat.

Kejadian masakan yang terlalu kuat bumbunya memang kerap terjadi,  baik bagi  juru masak pemula maupun yang sudah berpengalaman.  Terkadang,  sedikit  kesalahan  dalam  menakar  bumbu  bisa  berakibat  fatal  pada  cita  rasa  hidangan.  Alih-alih  menikmati  santapan  lezat,  yang  ada  malah  rasa  kecewa  karena  masakan  terasa  tidak  seimbang.  Namun,  tak  perlu  khawatir,  ada  cara  mudah  untuk  mengatasi  masalah  ini.

Salah satu  bahan  yang  ampuh  menetralisir  rasa  pada  masakan  yang  terlalu  bumbu  adalah  gula.  Ya,  gula  tak  hanya  berfungsi  sebagai  pemanis,  tetapi  juga  bisa  menyeimbangkan  rasa  asin,  asam,  dan  pedas.  Caranya  cukup  mudah,  tambahkan  sedikit  gula  ke  dalam  masakan  yang  terlalu  bumbu,  lalu  aduk  rata  dan  cicipi.  Ulangi  penambahan  gula  hingga  rasa  masakan  dirasa  pas.

BACA JUGA:Usir Serangga di dalam Rumah! Inilah 4 Rekomendasi Tanaman yang Tidak Disukai Lalat

BACA JUGA:4 Sikap Elegan Menghadapi Sindiran: Menang Tanpa Melawan

Selain  gula,  air  jeruk  nipis  juga  bisa  menjadi  penyelamat  masakanmu.  Air  jeruk  nipis  memiliki  rasa  asam  yang  segar  dan  mampu  mengurangi  rasa  asin  atau  pedas  yang  berlebihan.  Tambahkan  perasan  air  jeruk  nipis  sedikit  demi  sedikit  ke  dalam  masakan,  aduk  rata,  dan  cicipi  hingga  rasa  masakan  sesuai  selera.

Bahan  ketiga  yang  tak  kalah  ampuh  adalah  santan.  Santan  memiliki  rasa  gurih  yang  bisa  menyeimbangkan  rasa  pada  masakan  yang  terlalu  pedas  atau  asam.  Tambahkan  santan  secukupnya  ke  dalam  masakan,  aduk  rata,  dan  masak  hingga  mendidih.  Santan  juga  akan  memberikan  tekstur  yang  lebih  kental  pada  masakan.

Namun,  perlu  diingat  bahwa  penambahan  bahan-bahan  ini  harus  dilakukan  secara  hati-hati  dan  bertahap.  Jangan  langsung  menambahkan  dalam  jumlah  banyak,  karena  bisa  jadi  rasa  masakan  justru  menjadi  tidak  seimbang.  Cicipi  masakan  setiap  kali  menambahkan  bahan  penyelamat  agar  Anda  bisa  mengontrol  rasa  dengan  baik.

Selain  menambahkan  bahan-bahan  di  atas,  ada  beberapa  tips  lain  yang  bisa  Anda  lakukan  untuk  menyelamatkan  masakan  yang  terlalu  bumbu.  Pertama,  Anda  bisa  menambahkan  air  atau  kaldu  untuk  mengencerkan  rasa  bumbu  yang  terlalu  kuat.  Kedua,  Anda  bisa  menambah  bahan  lain  yang  netral,  seperti  tahu,  tempe,  atau  kentang,  untuk  menyerap  kelebihan  bumbu.

BACA JUGA:Berapa Frekuensi Ideal untuk Memandikan Kucing?

BACA JUGA:4 Cara Menghadapi Kucing Hiperaktif dan Meningkatkan Kualitas Hidupnya

Ketiga,  jika  masakan  terlalu  pedas,  Anda  bisa  menambahkan  sedikit  gula  atau  madu  untuk  mengurangi  rasa  pedas.  Keempat,  jika  masakan  terlalu  asam,  Anda  bisa  menambahkan  sedikit  garam  atau  gula  untuk  menyeimbangkan  rasa.  Terakhir,  jangan  lupa  untuk  selalu  mencicipi  masakan  sebelum  disajikan  agar  Anda  bisa  memastikan  rasa  masakan  sudah  pas.

Dengan  menerapkan  tips  dan  trik  di  atas,  Anda  tak  perlu  lagi  khawatir  jika  masakan  terlalu  bumbu.  Anda  bisa  menyelamatkan  masakan  dengan  mudah  dan  tetap  menyajikan  hidangan  lezat  untuk  keluarga  tercinta.  Selamat  mencoba!*

Sumber: