Cobain Resep Kolak Durian Satunya yang Nikmat dan Lezat

RMONLINE.ID - Kolak Durian, hidangan penutup khas Indonesia yang memadukan kelezatan durian dengan cita rasa manis tradisional, merupakan sajian istimewa yang mampu memanjakan lidah para pecinta kuliner. 

Hidangan sederhana namun penuh kenangan ini kerap hadir dalam berbagai acara keluarga dan momen spesial di berbagai wilayah Nusantara.

Sejarah kolak sendiri sudah ada sejak berabad-abad silam, merupakan warisan kuliner yang diwariskan secara turun-temurun. 

Pada awalnya, kolak merupakan cara masyarakat untuk mengawetkan dan menikmati buah-buahan dengan cara direbus dalam santan dan gula merah, menciptakan hidangan manis yang kaya akan cita rasa.

Bahan-bahan utama untuk membuat Kolak Durian tidaklah terlalu rumit. Anda membutuhkan durian matang berkualitas, santan kental, gula merah, garam secukupnya, daun pandan, dan air. Pilihlah durian yang sudah matang dengan daging buah yang lembut dan memiliki aroma khas yang menggugah selera.

BACA JUGA:Siapa Sangka? Racikan Kopi Bikin Daging Lebih Empuk dan Kaya Rasa: Mitos atau Fakta?

BACA JUGA:Kelapa Muda: Penawar Kencing Batu atau Hanya Mitos Urban? Mengungkap Fakta di Balik Klaim Manfaatnya

Proses pembuatan Kolak Durian dapat dilakukan dengan beberapa tahapan sederhana. Pertama-tama, pisahkan daging durian dari bijinya dengan hati-hati. Pastikan daging buah dalam kondisi utuh dan tidak rusak. 

Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan santan kental bersama gula merah yang telah disisir halus.

Proses memasak dilakukan dengan cara mendidihkan campuran santan dan gula merah sambil terus diaduk perlahan. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih segar dan menambah keunikan citarasa. Setelah mendidih dan mengental, masukkan potongan daging durian ke dalam campuran santan.

Berikan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis. Proses memasak dilakukan dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah dan daging durian tidak hancur. Lama memasak berkisar antara 10-15 menit hingga santan meresap sempurna ke dalam daging durian.

BACA JUGA:Cara Menghilangkan Bekas Jerawat di Pipi dengan Bahan Alami

BACA JUGA:Sering Makan Berat Tengah Malam? Ini Dampaknya

Tekstur Kolak Durian yang ideal adalah santan yang kental menyelimuti daging durian, menciptakan lapisan manis yang lembut dan creamy. Aroma durian yang khas berpadu dengan manis gula merah dan harum daun pandan menciptakan sensasi kuliner yang sulit dilupakan.

Sumber: