Mentimun Lalapan: Segar dan Kaya Manfaat, Tapi Awas Bisa Bikin Tenggorokan Kering! Mitos atau Fakta?

BACA JUGA:Bukan Sekedar Melindungi Paparan Sinar Matahari, Ini Pentingnya Menggunakan Sunscreen dalam Ruangan

Cucurbitacin adalah senyawa yang termasuk dalam kelompok triterpenoid, yaitu senyawa yang memiliki struktur kimia yang mirip dengan kolesterol. Cucurbitacin dapat ditemukan pada beberapa jenis tumbuhan, terutama yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae, seperti mentimun, labu, melon, dan semangka.

Cucurbitacin memiliki beberapa fungsi bagi tumbuhan, seperti melindungi dari serangan hama, herbivora, dan patogen. Cucurbitacin juga berperan dalam proses reproduksi tumbuhan, seperti membantu penyerbukan dan pembentukan buah.

Namun, cucurbitacin juga memiliki efek toksik bagi manusia dan hewan, karena dapat mengganggu aktivitas enzim dan hormon. Cucurbitacin dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, diare, kram perut, demam, dehidrasi, dan keracunan darah. Dosis cucurbitacin yang mematikan bagi manusia adalah sekitar 2-3 gram.

Oleh karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi mentimun yang terlalu pahit, karena kemungkinan mengandung cucurbitacin yang tinggi. Jika Anda mengalami gejala keracunan akibat cucurbitacin, segera minum air putih yang banyak dan periksakan diri ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Lalapan mentimun memang memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan, juga dapat menimbulkan efek samping yang tidak baik bagi tubuh, seperti tenggorokan kering. Hal ini disebabkan oleh kandungan cucurbitacin yang dapat merangsang reseptor rasa pahit dan meningkatkan produksi asam lambung. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi lalapan mentimun dengan bijak dan seimbangkan dengan bahan lain yang bersifat basa atau netral. Jangan lupa juga untuk minum air putih yang cukup dan menjaga kebersihan mulut dan tenggorokan.*

Sumber: