Resep dan Cara Membuat Mango Sticky Rice Khas Thailand yang Nikmat

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh tepung maizena (dilarutkan dalam sedikit air)

Cara Membuat:

1. Rendam beras ketan selama minimal 4 jam atau semalaman. Tiriskan.

2. Kukus beras ketan selama 20-25 menit hingga setengah matang.

3. Sementara itu, panaskan 200 ml santan, air, garam, dan gula dalam panci. Aduk hingga gula larut, jangan sampai mendidih.

4. Tuang campuran santan ke beras ketan yang sudah dikukus. Aduk rata, lalu kukus kembali selama 20-25 menit hingga matang sempurna.

5. Untuk saus santan, panaskan 100 ml santan dengan gula dan garam. Aduk terus hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

6. Kupas dan potong mangga menjadi irisan tebal.

7. Tata nasi ketan dalam piring saji, letakkan irisan mangga di sampingnya. Siram dengan saus santan dan taburi biji wijen sangrai jika suka.

BACA JUGA:5 Manfaat Mandi Air Garam, Bisa Hilangkan Pegal-Pegal Hingga Membuat Pikiran Tenang

BACA JUGA:12 Petinju Berbakat dari Olimpiade Paris 2024 yang Akan Mengubah Lanskap Tinju Profesional

Mango Sticky Rice terbaik disajikan hangat atau pada suhu ruang. Paduan tekstur lembut nasi ketan dengan kesegaran mangga menciptakan harmoni rasa yang menggoda. Saus santan yang creamy menambah dimensi kelezatan pada hidangan ini.

Kunci kesuksesan Mango Sticky Rice terletak pada pemilihan bahan. Gunakan mangga yang manis dan matang sempurna untuk hasil terbaik. 

Sumber: