Resep dan Cara Membuat Jajanan Tradisional Sengkulun yang Lezat di Rumah

2. Dalam panci terpisah, masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk terus hingga gula larut dan santan mendidih. Matikan api dan biarkan hangat.

3. Tuangkan campuran santan hangat ke dalam campuran tepung ketan dan kelapa. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung.

4. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayukan di atas api. Potong daun sesuai ukuran yang diinginkan.

5. Ambil sekitar 2-3 sendok makan adonan, bentuk lonjong, dan letakkan di atas daun pisang.

6. Bungkus adonan dengan daun pisang, lipat kedua ujungnya dan sematkan dengan lidi atau stapler khusus makanan.

7. Kukus sengkulun dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga matang.

8. Angkat sengkulun dari pengukus dan biarkan hingga hangat sebelum disajikan.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa nostalgia kue tradisional Jawa di rumah Anda. 

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan sengkulun buatan sendiri!*

Sumber: