Sagu Mutiara Tidak Perlu Dicuci dan Direndam, Begini Cara Mamasaknya Agar Tidak Lengket dan Praktis

RMONLINE.ID – Sagu mutiara, sering kali menjadi pilihan favorit bagi pencinta kuliner yang ingin menambahkan tekstur kenyal dan tampilan menarik pada hidangan mereka. 

Namun, tantangan dalam memasak sagu mutiara adalah mencegahnya dari menjadi lengket dan tidak transparan. Berikut ini adalah panduan lengkap yang akan membantu Anda menguasai seni memasak sagu mutiara dengan sempurna.

1. Memilih Sagu Mutiara Berkualitas

Memulai dengan bahan yang tepat adalah langkah pertama yang krusial. Pilihlah sagu mutiara yang berkualitas tinggi, yang biasanya ditandai dengan butiran yang utuh dan tidak mudah hancur. 

BACA JUGA:Maling Toko Nara Terekam CCTV, Begini Penampakan Pelaku Saat Beraksi

BACA JUGA:Susul Bantuan Ambulance, Pemkab Mukomuko Alokasi Dana Rp 5 Miliar Bangun Gedung Puskesmas

Hindari membeli sagu mutiara yang sudah tercampur dengan serbuk atau tepung, karena ini menandakan bahwa sagu tersebut sudah rusak dan akan lebih mudah lengket saat dimasak.

2. Persiapan Sagu Mutiara

Setelah mendapatkan sagu mutiara yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah persiapan. Berbeda dengan biji-bijian lainnya, sagu mutiara tidak perlu dicuci atau direndam sebelum dimasak. Ini karena sagu mutiara sangat sensitif terhadap air dan perendaman dapat menyebabkan biji sagu menjadi terlalu lembek dan lengket.

3. Proses Pemasakan

Proses memasak sagu mutiara membutuhkan perhatian dan ketelitian. Pastikan untuk merebus air hingga mendidih sebelum menambahkan sagu mutiara ke dalamnya.

Gunakan proporsi air yang cukup untuk memastikan sagu mutiara dapat mengembang dengan baik tanpa menempel satu sama lain.

4. Mengaduk Sagu Mutiara

Selama proses pemasakan, penting untuk sesekali mengaduk sagu mutiara agar panasnya merata dan untuk mencegah biji sagu dari menempel satu sama lain. 

Sumber: