Cobain Kuliner Khas Nusantara Mandai Rica-rica yang Bikin Lidah Bergoyang, Begini Cara Buatnya

• Kecap manis (1 sdt)

• Tomat

Cara Membuat :

1. Pertama tiriskan mandai yang sudah di fermentasi dan kemduian cuci dengan air bersih.

2. Selanjutnya potong mandai dengan ukuran sesuai selera.

3. Goreng mandai pada minyak yang sudah di panaskan, angkat dan tiriskan.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hingga halus.

5. Kemudian tumis hingga harum, dan masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

6. Masukan tomat yang sudah di potong ke dalam tumisan bumbu.

7. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam dan kecap manis. Cicipi hingga rasa pas.

8. Selanjutnya masukan mandai yang sudah di goreng dan masak hingga matang.

9. Mandai rica-rica siap di sajikan.

Selamat mencoba.*

Sumber: