Resep Bakpia Kacang Hijau yang Renyah dan Legit Bikin Kangen Jogja

Bahan isian:

• 125 gr kacang hijau

• 100 gr gula pasir

• 2 sdm minyak sayur

• 1/4 sdt garam

• 1/4 sdt vanili bubuk

BACA JUGA:Inilah Sosok Win Metawin dalam Drama Thailand Berjudul BEAUTY NEWBIE

BACA JUGA:Pengen Ngemil Tengah Malam Tapi Takut Gendut? Inilah Beberapa Camilak Sehat yang Ngga Bikin Berat Badan Naik

Cara membuat:

1. Sebelum membuat bakpia, rebus terlebih dahulu kacang hijau hingga lunak kemudian angkat dan tiriskan.

2. Buat bahan isian dengan cara mencampurkan semua bahan isi lalu aduk rata dan masak di atas api kecil hingga kalis. Selah kalis, matikan kompor dan dinginkan.

3. Setelah kacang hijau dingin, bagi adonan kacang menjadi 16 bagian lalu bulatkan bentuk bola kecil, sisihkan.

4. Siapkan wadah lain, campurkan ragi, terigu dan juga gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air hangat secara perlahan kemudian aduk rata dan uleni hingga adonan kalis.

6. Masukkan garam halus dan juga margarin lalu uleni lagi hingga adonan elastis, tutup adonan dengan kain bersih basah dan biarkan selama 45 menit.

Sumber: