Jangan Beli, Bikin Aja! Ini Dia Cara Membuat Tahu Oncom Sendiri di Rumah dengan Bahan-Bahan Sederhana!

BACA JUGA:Resep Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Tebal Gurih dan Lezat Bikin Ketagihan

Untuk membuat tahu oncom yang lebih gurih dan nikmat, Anda bisa memperhatikan beberapa hal berikut ini:

-  Pilih tahu putih yang berkualitas baik, tidak bau, dan tidak terlalu lembek. Tahu putih yang terlalu lembek bisa pecah saat digoreng atau dibakar. Tahu putih yang bau bisa mengganggu rasa dan aroma tahu oncom.

-  Pilih oncom merah yang sudah matang dan bersih. Oncom merah yang sudah matang biasanya memiliki warna oranye kemerahan yang cerah dan rasa asam yang kuat. Oncom merah yang bersih tidak memiliki jamur atau kotoran lain yang bisa merusak kesehatan.

-  Jangan mengisi adonan oncom terlalu banyak ke dalam lubang tahu. Jika terlalu banyak, adonan oncom bisa meluber saat digoreng atau dibakar. Hal ini bisa membuat tahu oncom menjadi basah, lembek, atau gosong.

-  Jangan menggoreng atau membakar tahu terlalu lama atau terlalu cepat. Jika terlalu lama, tahu oncom bisa menjadi kering, keras, atau gosong. Jika terlalu cepat, tahu oncom bisa menjadi mentah, basah, atau lembek.

-  Sajikan tahu oncom selagi hangat atau dingin sesuai selera. Jika disajikan hangat, tahu oncom akan memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Jika disajikan dingin, tahu oncom akan memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang asam.*

Sumber: