Begini Cara Menghilangkan Bau Pada Daging Kambing, Hindari Mencucinya

4. Setelah mendidih, masukkan potongan daging tersebut ke dalam panci.

5. Sambil menunggu daging direbu, siapkan irisan timun.

6. Kemudian, masukkan ke dalam air rebusan. Ini bertujuan agar getah di timun dapat menghilangkan aroma bau pada daging kambing.

7. Merebus daging kembali dengan metode merebus daging kambing selama 5 menit semenjak air mendidih lalu matikan kompor dan biarkan selama 30 menit.

8. Jika sudah, nyalakan api kompor dan rebus kembali daging kambing selama 7 menit dari air mendidih.

9. Jika daging sudah matang dan empuk, buang air rebusan lalu Tiriskan satu persatu potongan daging kambing.

10. Tanpa perlu dibilas, daging kambing langsung bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat sesuai selera.*

Sumber: