5. Dinginkan dan Sajikan:
◦ Setelah matang, keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin di dalam loyang selama 10-15 menit sebelum dikeluarkan. Ini membantu bolu set dan tidak mudah patah.
◦ Setelah itu, balikkan bolu ke atas cooling rack (rak pendingin) dan biarkan dingin sempurna sebelum dipotong-potong. Memotong bolu saat masih panas bisa membuatnya hancur.
◦ Sajikan bolu pandan yang lembut dan harum ini sebagai teman minum teh atau kopi.
Tips Tambahan:
• Untuk Bolu Pandan Kukus: Jika Anda ingin mengukus, pastikan air di kukusan sudah mendidih dengan banyak uap sebelum adonan dimasukkan. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke bolu. Kukus sekitar 30-45 menit dengan api sedang.
• Variasi: Anda bisa menambahkan topping seperti parutan keju, meises, atau irisan almond setelah bolu dingin untuk variasi rasa.
Selamat mencoba resep bolu pandan yang sederhana namun lezat ini!